Turismo ‘Rosquilla’: creando valor y bienestar ‘seguro y justo’

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Camareras de piso [y consumidores verdes]: co-creadores de valor y bienestar ‘seguro y justo’

La pobreza feminizada del lado de la oferta turística puede, potencialmente, ser transformada por las decisiones de compra y viaje de consumidores ‘verdes’. Charles Leadbeater argumenta que un movimiento social con un propósito o misión relevante puede crear nuevos mercados. ‘Las Kellys ‘, las camareras de hotel organizadas en España, luchan por un salario justo y empleo seguro. Son la columna vertebral sobre-explotada, cada vez más visible, de la Marca España. Con una misión regenerativa y distributiva, el movimiento de ‘Las Kellys’ puede cocrear y estrategicamente “preparar la innovación del lado de la demanda” de modo que más gente aspire a productos y experiencias turísticos “ecológicamente seguros y socialmente justos”.


Demostración (arriba) de cómo se ve el aprendizaje colectivo de abajo hacia arriba para la innovación orientada a una misión ‘segura y justa’, con la participación de Myriam Barros, Ana Nacher y Marcia Díaz de Las Kellys, y un grupo de interdisciplinario de estudiantes de la ULPGC en TIDES – Institute of Turismo Sostenible y Desarrollo Económico, en Las Palmas de Gran Canaria


TAGORO es un aula-laboratorio vivo de investigación-acción sistémica; situa a las camareras de piso y consumidores verdes en el corazón del aprendizaje colectivo entre gobierno, industria, academia y sociedad civil para crear mercados de turismo ‘ecológicamente seguro y socialmente justo’, con métodos y prácticas integradoras de diseño sistémico.

Kate Raworth ha desarrollado una brújula en forma de rosquilla que señala el camino hacia una economía distributiva y regenerativa situada entre la base social y el techo ecológico de la rosquilla. Sobre la base de esta nueva forma de pensar la economía, hemos inaugurado TAGORO, un aula-laboratorio vivo de turismo ‘seguro y justo’ para examinar y transformar (i) determinantes claves de precariedad y pobreza laboral de las camareras de piso, y (ii) prácticas, valores, necesidades y aspiraciones de consumidores verdes, en condiciones regenerativas y distributivas del turismo—nuevos productos, políticas, sistemas, servicios, modelos de negocio, tecnologías, mercados y procesos de organización que sinergicamente producen valor, seguridad, justicia y bienestar para turistas, trabajadores, empresas, la comunidad y el medio ambiente en el destino.


Tagoro en guanche es un recinto circular de piedras o lugar de reunión asamblearia, con dos tipos de espacios claramente marcados: una serie de asientos de reunión formados por losas y dispuestos en círculo, y otro exterior también formado por grandes piedras que tenían la función de limitar el espacio [tiene forma de rosquilla]


Quienes somos

La creación TAGORO parte de la lucha de Las Kellys contra la extrema precarización de su trabajo y salud (desde las líneas de piquete hasta La Moncloa y Bruselas) y su profundo conocimiento sobre las actitudes y comportamientos de los huéspedes de hotel. El concepto TAGORO surgió de la aplicación práctica y pedagógica del diseño sistémico a retos y desafíos de turismo, integración energética y extremismo violento, y de las lecciones aprendidas de conectar a las mujeres de base y los tomadores de decisiones de alto nivel en el Cuerno de Africa.

Orla de Díez es Investigadora Asociada al Instituto TiDES de la ULPGC

Myriam Barros es Presidenta de la Asociación Las Kellys


Siguientes pasos

Buscamos socios de investigación-acción (en la sociedad civil, industria, academia y gobierno, en España y más allá) para el piloto de TAGORO Living Lab. Si le interesa conocer más, por favor envíenos un mensaje


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